«Φάε πρωινό σαν βασιλιάς, μεσημεριανό σαν πρίγκιπας και δείπνο σαν φτωχός» είχε πει πίσω στη δεκαετία του 1960 η γνωστή διατροφολόγος Adelle Davis. Σήμερα, οι περισσότεροι άνθρωποι τείνουν να παραλείπουν τουλάχιστον ένα ημερήσιο γεύμα, χωρίς να γνωρίζουν ότι αυτό έχει αντίκτυπο στην ψυχολογία τους. Η πιο συχνή αιτία πίσω από την παράλειψη γευμάτων είναι η έλλειψη χρόνου. Ακολουθούν, η έλλειψη όρεξης, η αδυναμία προετοιμασίας φαγητού, η νηστεία και η προσπάθεια απώλειας βάρους (1). Ακόμα και το φύλο ενός ατόμου μπορεί να παίξει ρόλο στην παράλειψη ενός γεύματος καθώς ,σύμφωνα με έρευνα, οι άνδρες είναι πιο επιρρεπείς στην παράλειψη του πρωινού και οιγυναίκες είναι πιο πιθανό να παραλείπουν το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο (2).

Στη διάσκεψη της Αμερικανικής Κοινότητας Φυσιολογίας το 2023,παρουσιάστηκαν τα αποτελέσματα έρευνας από δείγμα 1005 συμμετεχόντων τα οποία έδειξαν πως η παράλειψη ενός γεύματος σχετίζεται με συμπτώματα ψυχικής δυσφορίας, όπως έλλειψη αυτοπεποίθησης, νευρικότητα, έλλειψη ενέργειας και ευερεθιστότητα (3). Παρόμοια έρευνα που διεξήχθη το 2022 με ικανοποιητικό δείγμα ισπανόφωνων παιδιών και εφήβων, αναφέρει ότι η παράλειψη πρωινού ή η κατανάλωση του εκτός σπιτιού αυξάνει τις πιθανότητες ψυχοκοινωνικών προβλημάτων συμπεριφοράς (4).

Η αποφυγή ενός ή περισσότερων γευμάτων μέσα στην ημέρα και σε καθημερινό επίπεδο μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ψυχολογία μας προκαλώντας (5)-(6):

Με βάση τους ειδικούς, παρακάτω ακολουθούν μερικοί τρόποι που μπορούν να συμβάλλουν θετικά στην αποφυγή παράλειψης γεύματος, όπως (7):

Το περιεχόμενο του παρόντος διαδικτυακού ιστοτόπου δεν αποτελεί και δεν μπορεί να εκληφθεί ως ιατρική συμβουλή, διάγνωση, θεραπεία ή υπόδειξη.

Όλες οι πληροφορίες παρέχονται στους αναγνώστες αποκλειστικά για ενημερωτικούς σκοπούς, χωρίς την πρόθεση υποκατάστασης εξατομικευμένης ιατρικής συμβουλής, διάγνωσης, πρόγνωσης ή θεραπείας.

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ