Η ένταξη μιας ισορροπημένης και υγιεινής διατροφής είναι σημαντική ήδη από τα πρώτα χρόνια της ζωής μας. Πολλοί είναι οι γονείς που αναρωτιούνται για το αν λαμβάνουν τα παιδιά τους καθημερινά τις απαραίτητες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά από τη διατροφή τους.

Για τη διασφάλιση της καλής υγείας και ανάπτυξης ενός παιδιού χρειάζεται ποικιλία τροφών στα καθημερινά γεύματά τους. Τα οφέλη της καλής διατροφής είναι πολλαπλά για ένα παιδί καθώς συμβάλλει στην ανάπτυξη  του εγκεφάλου, ενισχύει το ανοσοποιητικό, βοηθάει στη διατήρηση υγιούς βάρους και μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης διαφόρων παθήσεων όπως διαβήτης, καρδιακά νοσήματα, καρκίνο κτλ. (1)-(2).

Το Kid’s Healthy Eating Plate δημιουργήθηκε από ειδικούς σε θέματα διατροφής στο Harvard T.H. CHAN Σχολή Δημόσιας Υγείαςκαι συστήνει ένα πρότυπο υγιεινής διατροφής με τροφές που είναι ωφέλιμο να βρίσκονται καθημερινά στο πιάτο μας (3)-(4).

Αν για κάποιο λόγο σε κάποιο παιδί δεν αρέσει το κρέας ή επιλέγει να ακολουθήσει μια χορτοφαγική διατροφή, δεν είναι απαγορευτικό καθώς μια ισορροπημένη χορτοφαγική διατροφή μπορεί να καλύψει τις ανάγκες του. Ωστόσο, θα πρέπει να διασφαλιστεί ότι γίνεται επαρκής πρόσληψη πρωτεϊνών, λιπαρών οξέων και βιταμινών όπως σίδηρος, ψευδάργυρος, ασβέστιο, Β12 και D. Τροφές που συμβάλλουν θετικά είναι (8)-(9):

Αν επιθυμείτε να βοηθήσετε το παιδί σας να μάθει να τρώει σωστά και υγιεινά, ξεκινήστε από νωρίς να του προσφέρετε ποικιλία τροφών και συνεχίστε το όσο μεγαλώνει. Καθώς τα παιδιά δυσκολεύονται να πειστούν να φάνε φρούτα και λαχανικά, μπορείτε να αντικαταστήσετε το επιδόρπιο με φρούτα, να φτιάξετε σάλτσες από λαχανικά ή να τους τα προσφέρετε σαν σνακ (7).Επιπλέον, στα παιδιά αρέσει να μιμούνται και να αντιγράφουν. Προσπαθήστε και εσείς να τρέφεστε με τα ίδια φαγητά που θέλετε να φάει το παιδί σας καθώς βλέποντας εσάς είναι πιο εύκολο για εκείνα να σας ακολουθήσουν. Σεβαστείτε το πότε θέλουν να φάνε και μην τα πιέζετε. Προσφέρετε τους αρκετό χρόνο για να ολοκληρώσουν το γεύμα τους. Με αυτό τον τρόπο αποφεύγεται η λαιμαργία και μπορούν να επεξεργαστούν το πότε θα σταματήσουν να τρώνε ή αν επιθυμούν να συμπληρώσουν και άλλη μερίδα. Σημαντικό είναι επίσης να μην υπάρχουν παράγοντες που τραβούν την προσοχή την ώρα του γεύματος όπως κινητά και τηλεόραση (5)-(6).

Το περιεχόμενο του παρόντος διαδικτυακού ιστοτόπου δεν αποτελεί και δεν μπορεί να εκληφθεί ως ιατρική συμβουλή, διάγνωση, θεραπεία ή υπόδειξη.

Όλες οι πληροφορίες παρέχονται στους αναγνώστες αποκλειστικά για ενημερωτικούς σκοπούς, χωρίς την πρόθεση υποκατάστασης εξατομικευμένης ιατρικής συμβουλής, διάγνωσης, πρόγνωσης ή θεραπείας.

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ